Pizza – ulubione danie każdego

Czy jest takie danie, które z całkowitą pewnością lubi każdy? Tak i jest to pizza. Popisowy posiłek kuchni włoskiej, rozpowszechniony na każdej szerokości geograficznej. Prostota w różnych kompozycjach smakowych, która zależnie od miejsca smakuje inaczej. W całości kuchnia włoska jest chyba najsmaczniejszą kuchnią świata. Włosi umiejętnie nauczyli się komponować naturalne i sprawdzone składniki, które wspólnie smakują idealnie. Słoneczna Italia dała nam nie tylko pizzę, ale również spaghetti, risotto, czy bruschetty. Jednym zdaniem smaczne i szybkie w sporządzeniu dania, które gromadzą przyjaciół przy jednym stole. Taki też jest cel gotowania – przez żołądek do serca najbliższych.

Włosi nie tylko lubią jeść. Uwielbiają przebywać z bliskim, rozmawiając i radując się w towarzystwie smacznego jedzenia, które bazuje na regionalnych i naturalnych produktach. Pomidory, bazylia, parmezan – te produkty dostępne są tam na każdym rogu i za małe pieniądze. Warzywa i zioła rosnące w gorącym słońcu południa smakują doskonale. Nic dziwnego że znalazły się w standardowym menu każdego mieszkańca Włoch. A skąd tak naprawdę wzięła się się kuchnia Włoch i skąd wzięła się pizza? Odpowiedź na pewno Cię zaszokuje. Dowiedz się zatem o pochodzeniu pizzy i o znanych daniach kuchni włoskiej. Uważaj, bo może zechce Ci się skosztować któregoś z nich.

Jaka naprawdę jest kuchnia Włoch?

Należy zacząć od tego, że kuchnia Włoch jest nierozerwalnie powiązana z tradycją danego rejonu. Włosi mocno przestrzegają swoją tradycję, nie akceptują jakichkolwiek ustępstw i w trakcie wykonywania ukochanych posiłków stosują się do receptur dostarczanych z pokolenia na pokolenie. To właśnie dzięki tradycji, sztuce dobierania dostępnych składników i używaniu dobrej jakości (najczęściej świeżych) produktów kuchnia ta zyskała niezwykłą renomę i międzynarodowe poważanie. W kuchni Włoch nie stosuje się półśrodków – wszystko wykonywane jest ręcznie, według ściśle opisanej formuły. Gotowanie „od serca” powoduje, ze wszystko pachnie i smakuje wyśmienicie. Co ponadto powinno się wymienić jako walor kuchni włoskiej? Niewątpliwie jej prostotę. Kuchnia ta jest bardzo tania, a wszystko z tego względu, że praktycznie każda z tradycyjnych dań pochodzi się z skromnych regionów. Niegdyś ubodzy obywatele Włoch używali towarów, które mogli bez problemu dostać. Pomidory, jajka, mąka, bazylia, oliwki – wszystko to można było kupić za niewielkie pieniądze, lub uzyskiwane było indywidualnie. Jednakże oprócz samego przyrządzania, najważniejsze jest (co pielęgnuje się degustowanie dań w dużym gronie bliskich. Włosi uważają, że żywność ma łączyć ludzi. Nie ma znaczenia cena posiłku, ale sam moment, który spędza się z bliskimi, przy jego kosztowaniu. Nic nie jest ważniejsze od tego.

Skąd pochodzi prawdziwa pizza?

Co w pizzy może nie smakować? Kruchego spodu. Rosnących w słońcu pomidorów. Jedwabistej w smaku mozzarelli, czy wonnej bazylii? To podstawowe elementy klasycznej pizzy. Danie to przeżyło wiele modyfikacji. W każdym regionie smakuje inaczej. A jak to się wszystko zaczęło? Posiłki zbliżone do pizzy sprzedawane były już w zamierzchłym Rzymie i o dziwo egzystowały jako środek płatności. płatności. Pizza wielką sławę uzyskała dopiero pod koniec 18 stulecia, gdy to zaczęły się otwierać lokale zwane pizzeriami. Wzbudziły one zainteresowanie monarchę Ferdynanda II Burbona, który wybrał się w podróż do Neapolu, by zakosztować podawanych tam dań. 100 lat później, w 1889 kucharz Raffaelo Esposito przyrządził dla swojej królowej Małgorzaty Sabaudzkiej trzy pizze. Jedna z nich była nowością, bowiem kucharz dodał do niej magiczny składnik – ser mozzarella. Monarchini zakochała się w jej smaku i od tamtej pory pizza ta jest znana jako „margerita” od jej imienia. Kolejno pizza dotarła do Stanów Zjednoczonych, gdzie została na dobre rozsławiona przez włoskich imigrantów docierających do Ameryki po tragediach Drugiej Wojny Światowej. W ten sposób pizza została ulubioną potrawą wszystkich nacji – od Japończyków po Jamajczyków.

Jak dobrze znacie włoskie potrawy?

Pizzerie obsługują wszystkich gości, niezależnie od szerokości geograficznej. Pokazuje to ogromną popularność kuchni włoskiej. Pizza nie jest tymczasem jedyną znaną potrawą tej części globu. Włochy przekazały też światu takie dania jak risotto blanco, spaghetti carbonara , lasagne czy słodką panna cottę. Kuchnia włoska generalnie bazuje na ekologicznych produktach. Na południu kraju przyrządza się potrawy z mąki, a na północy posiłki z ryżu i polenty. Na południu najczęściej używana jest oliwa, a na północy masło. Nie zapominajmy także, że obok standardowych dań, Włosi są w stanie nam podać oryginalne produkty, takie jak szynka parmeńska, ser parmezan, trufle, ricotta, wysokogatunkowe oliwy, czy wykwintne wino marsala. Jak można nie kochać kuchni tej strony globu?

Chciałbyś skosztować oryginalnej włoskiej pizzy w Toruniu? Poszukujesz pizzerii, która przygotowuje włoskie dania według tajemnej receptury. Przygotuj się na niezwykłe doznania smakowe i przyjdź do naszej pizzerii: dobra pizza Toruń